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Paleta de cerdo, elaborada a partir de piezas que proceden de razas seleccionadas. Elaboración artesanal y curada de forma natural, durante un periodo de tiempo aproximado de 12 meses, en nuestros secaderos situados a 1227m sobre el nivel del mar en La Iglesuela del Cid, provincia de Teruel.

Este tipo de curación completamente natural, junto con las materias primas seleccionadas y el mínimo contenido en sal utilizado, aportan un delicado sabor y aroma a curado inconfundible.

Apto para celiacos y sin lactosa.

Peso entre 4,5 kg y 5 kg.

La pieza se presenta envasada con papel antigrasa y malla del algodón.

Se recomienda a su recepción, quitar el papel, y mantenerla colgada o colocada en jamonero, en un lugar fresco y seco.

El producto se envía contenido en caja de cartón.